Yeni nesil klasik: San Sebastian Cheesecake

Mutfakta daha çok zaman geçirmek için kendime verdiğim sözü tuttum ve bu pazar da fırın başında nöbet tuttum. Ne mi yaptım? Tabi ki “Yeni nesil klasik: San Sebastian Cheesecake” Özellikle sosyal medyada son yıllarda sıkça karşımıza çıkmasıyla tanıdığımız bir lezzet San Sebastian Cheesecake. Kremsi dokusu, lezzeti, tarzı ve tarifiyle çok farklı bir deneyim oldu hepimize. …

Alice in wonderland

Alice in wonderland! “Ben kimim?” Hangisi gerçek, hangisi sanal? Kendini yaşadığı hayatın içerisine sıkışmış hisseden Alice, bir mobil uygulamanın çağrısına uyar ve beyaz tavşanı takip ederek sanal bir dünyanın içine dalar. “Ben Kimim?” sorusuna cevap ararken kendini fantastik bir dünyada bulan Alice, hayal gücü zenginliğiyle bu yeni evrende kendi cesaretini sınayacak, korkularıyla, arzularıyla baş başa …

Sessizlik

Şimdilerde 2019′ un son kitabını bitirmeye gayret ediyorum.  Açıkçası beni biraz hüzünlendiren bu kitap; Sessizlik neymiş gelin birlikte bakalım.. İdefix okuma listelerinden gözüme çarpan ve açıklamasıyla ilgimi uyandıran kitap Şusaku Endo’ nun Sessizlik kitabı.. Neden hüzünlendiğimi anlatacak olursam, Japon kültürüne evvelden beri bir ilgim hep olmuştur. Yaşam biçimleri, tarihlerine saygıları, kültürel mirasları, yemekleri, disiplinleri ve …

İyi Fikir: Yılbaşı ağacı senin tasarımın olsun!

Güzel bir yılbaşı ağacı olmasını kim istemez ki.. Bunun için çok büyük bütçeler ayırmaya bile gerek yok üstelik. Nasıl mı? Detaylar yazı da.. Klişelerden sıkıldıysanız burada güzel bir yılbaşı ağacı fikri var. Evinizin istediğiniz bir duvarında bu süslemeyi yapabilirsiniz. Mutfakta boş bir duvar önünde, salonda hatta çocuk odasında farklı versiyonlarını da geliştirebilirsiniz. Süslemeler renkler bile …

Gastro: Humus deneme V.1

Humus sevenler derneği başkanı olacağım! Mutfakla ilgim hayatta kalma seviyesinde oldu hep. Yani kan şekerim düşmesin, aman açlıktan bayılmayayım diye yemek yedim hep. Zevk için değil yaşamsal faaliyetlerim sürsün diye yedim içtim şimdiye kadar.. Ama tabi böyle nereye kadar.. Mutlaka bu mutfak denen mekanla ilişkimi düzeltmeliydim. Kendisiyle barışmalı, güzel tarifler denemeliydim. Elimin lezzeti yok diye …